為什麼咖啡、焙茶、烤吐司都很香？關鍵在於烘烤過程產生的「梅納反應」！——《飲食的香氣科學》 - PanSci 泛科學 - PanSci 泛科學

◎ 為什麼咖啡、焙茶、烤吐司都很香？關鍵在於烘烤過程產生的「梅納反應」！——《飲食的香氣科學》 - PanSci 泛科學 - PanSci 泛科學　　2022-10-07
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